脆爽白萝卜
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时间：30分钟
食材清单
白萝卜（大根）
1根
、
胡萝卜
2根（小） 、
蒜
50g 、
姜
20g 、
青椒
70g 、
海天特级生抽
50g
、
大红浙醋
200g
、
白糖
50g 、
黄冰糖碎
20g
、
纯净水
150g 、
盐
20g 、
葱段
20g
、
泡椒水
50g
烹饪步骤
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点击查看大图 白萝卜胡萝卜切薄片总共用了1300g。
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点击查看大图 加入盐腌20分钟，出水后挤干水分备用。
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点击查看大图 取一盆加入葱姜青椒。
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点击查看大图 加入一大勺生抽。
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点击查看大图 三大勺大红浙醋，没有白醋也可以。
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点击查看大图 加入白糖50g。
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点击查看大图 黄冰糖用蒜臼倒碎也加进去。
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点击查看大图 加入拍碎的蒜。
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点击查看大图 倒入纯净水搅匀。
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点击查看大图 把调好的汤汁倒进腌好的白萝卜里搅匀，盖好盖子放冰箱冷藏一夜即可。
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最后一步
点击查看大图 爽口小咸菜就做好了。
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展开全部11个步骤
发布于 2018-10-09
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