柠檬酸辣鸡爪

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  鸡爪剪去指甲，从中间对半切开，洗净放入冷水锅中，加入葱、姜、米酒、盐，

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  大火煮沸烧滚后，盖上锅盖大火煮12分钟，

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  捞出放入冰水中浸泡两个小时，

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  葱、姜、蒜、小米辣、切碎放入碗中，浇热油激发出香味，

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  然后加入生抽、蚝油、白糖、醋、辣椒油、盐、鸡精、胡椒粉，混合搅拌均匀，

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  鸡爪泡好控干水分，倒入调好的料汁，

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  再放入柠檬，洋葱，香菜，

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  最后抓拌均匀，放入冰箱腌制8个小时入味，

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  酸辣开胃

• 最后一步
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  Q弹又嚼劲

发布于 2018-10-07

换一个做法

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