大酱汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
洋葱
半个 、
牛肉
150-200g 、
豆腐
100克 、
鲍鱼
2个 、
大葱
适量 、
蒜末
适量
、
青红辣椒
适量
、
韩国大酱
3汤匙
、
韩国辣酱
2汤匙
、
花蛤
适量 、
西葫芦
1个 、
海鲜菇
适量
、
豆芽
少许 、
淘米水
适量
、
味精
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 准备以上材料
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2/15
点击查看大图 准备以上材料
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3/15
点击查看大图 锅中倒少许油
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4/15
点击查看大图 倒入牛肉翻炒
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5/15
点击查看大图 倒洋葱继续翻炒,30秒后盛出
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6/15
点击查看大图 开中小火,锅中倒入淘米水
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7/15
点击查看大图 舀入3勺大酱,2勺辣椒酱,搅拌融化
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8/15
点击查看大图 倒入豆芽、海鲜菇
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9/15
点击查看大图 汤底烧开后,加入豆腐、西葫芦,鲍鱼壳
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10/15
点击查看大图 转中小火,倒入牛肉洋葱
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11/15
点击查看大图 倒入青红椒
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12/15
点击查看大图 倒入蒜末
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13/15
点击查看大图 倒入花蛤、鲍鱼
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14/15
点击查看大图 放入葱段,放适量的味精提味,大火烧开2分钟关火
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最后一步
点击查看大图 盛出
小贴士
1.淘米水一定要第二遍的水,如果第二遍水不够多,米可以再洗一遍,把第三遍的淘米水倒入第二次淘米水中搅拌一下 2.牛肉尽量切薄一点 3.先下煮不老的,后下鲜
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展开全部15个步骤
发布于 2018-10-06
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