长寿面(生日面)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 青菜洗净备用(刚才鸡蛋忘记拍照了)
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点击查看大图 把唐菜从中间切开(也可以不切,高兴就好)
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点击查看大图 锅里加入适量的干净的水,水开后,加3克盐,然后放入唐菜焯水2分钟
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点击查看大图 焯水后
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点击查看大图 捞出来,烫菜的水别倒掉
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点击查看大图 放入凉水里(避免叶子变黄)
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点击查看大图 把煮菜的水留着煮荷包蛋先把火调到最小,然后小心打入一个鸡蛋,盖盖子。等到这个鸡蛋的蛋清变白后,再打入下一个鸡蛋
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点击查看大图 如图,鸡蛋一定要一个一个加。
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点击查看大图 我又另外煮了6个鸡蛋
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点击查看大图 喜欢吃半熟的,如图,这时候就可以关火。
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点击查看大图 这个是全熟的,关火加盖焖一会儿。
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点击查看大图 热锅凉油,油热后,爆香葱花,然后加入适量水(一会儿煮面用)
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点击查看大图 加入三克盐
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点击查看大图 水开后,加入面条
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点击查看大图 加入10克一品鲜
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点击查看大图 加入耗油5克
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点击查看大图 水再一次开后,点入凉水(水开三次,点三次凉水,面就基本熟了)
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点击查看大图 关火加盖焖1分钟
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点击查看大图 长寿面出锅
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点击查看大图 装碗
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点击查看大图 加汤
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点击查看大图 撒点儿葱花
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点击查看大图 放上青菜,荷包蛋,虾,可以享用啦!
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最后一步
点击查看大图 过生日外加煮鸡蛋
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展开全部25个步骤
发布于 2018-10-06
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