椰汁桂花糕
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时间:30分钟
食材清单
桂花层材料
:
、
吉利丁片
10克
、
糖桂花
300克
、
沸水
100克
、
糖分
30克
、
椰汁层材料
:
、
吉利丁片
10克
、
椰浆
200克 、
沸水
200克
、
炼奶
30g
、
糖粉
10克 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备好材料
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2/11
点击查看大图 将吉利丁片分别放入两个盘子加冷水浸泡10分钟至吉利丁片变软待用
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3/11
点击查看大图 将糖桂花倒入盘中加入糖粉,沸水快速搅拌均匀,加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,放凉待用
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4/11
点击查看大图 往另一个盘子中加入泡软的吉利丁片、糖粉、炼奶,先将沸水和椰浆混合搅拌均匀,再倒入盘中
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5/11
点击查看大图 搅拌均匀放凉待用
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点击查看大图 将拌好的椰浆液过筛一下
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7/11
点击查看大图 将椰浆液倒入小方格中加满,另外一个小方格中加入薄薄一层椰浆液,心形模具加入一半的椰浆液,圆形模具加入薄薄一层桂花液,全部放入冰箱冷冻15分钟直至凝固
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8/11
点击查看大图 将椰汁液凝固了的取出倒入一层桂花液,放入冰箱冷藏两小时以上成型即可食用
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9/11
点击查看大图 成品照
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10/11
点击查看大图 成品照2
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最后一步
点击查看大图 成品照3
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展开全部11个步骤
发布于 2018-10-05
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