空气炸锅烤鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
燕鲅
一条
、
生抽
20克 、
老抽
5克 、
料酒
少许 、
大料
一朵 、
花椒
10粒 、
蒜片
5片
、
姜片
3片 、
盐
少许 、
五香粉
少许 、
白胡椒粉
少许
、
食用油
少许 、
红干辣椒段
少许
烹饪步骤
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1/8
大一点儿的冻燕鲅鱼一条,请鱼老板直接改刀成2cm左右的段(忘记留图)。
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2/8
洗净控干水分(忘记留图,我是吃完晚饭洗鱼控水)。
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3/8
点击查看大图 控干水分的鱼段用佐料腌好(我是在准备睡觉前把这道程序做好),盖上保鲜膜,放冰箱一夜。
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4/8
点击查看大图 把腌好的鱼段从佐料中挑出来,各面轻轻刷点油。
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5/8
点击查看大图 空气炸锅也刷少许油。
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6/8
点击查看大图 码齐,160℃加热15—20分钟(这时已经熟了)。
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7/8
点击查看大图 然后松动松动,再加热5-10分钟(只是为了再烤干一下水分)。
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最后一步
点击查看大图 出锅(燕鲅自出油的),早餐还能有一道荤菜。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-10-05
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