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豆腐西施

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

豆腐半块、油微量、葱花适量、白玉菇半盒、粉丝 1捆、

白菜等素菜适量

、胡椒粉适量、香油适量、香菜适量、盐适量

烹饪步骤

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1.放少许油加热，放入葱花，豆腐，轻微煸炒下。记得是轻微，大概半分钟就可以，不然豆腐容易散。2.加入适量水，汤多汤少随君定。等水烧开后放入白玉菇，或其他菌类，不过我没试过别的，一直用的是白玉菇，即上图样子的。3.大概小火熬10分钟，加入粉丝，适量盐，继续熬。当粉丝快要熟后加入素菜，熟后关锅。4.放适量香菜，香油，胡椒粉入锅内，搅匀后即可出锅。第一次做后，鱼先生就说，他第一次吃到纯素食材做出来的美味。哈哈哈，有成就感。

小贴士

小白菜等素菜不要煮过，很容易熟。配料食材大家可以随便放。

发布于 2018-10-03

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