虾仁玉米肉包子

掉进幸福的饭锅

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  两碗面，加少许糖促进发酵，一袋奶粉（可不加）泡打粉。

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  酵母温水化开，倒入面里，差不多一共一碗半温水就可以了，和面

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  放温暖的地方发酵。

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  面发好了，小苏打温水化开，手沾苏打水揉面排气。

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  揪成剂子，擀片。

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  发面的时候准备馅，肉剁碎，虾仁切小块，放玉米粒，加盐，香油，十三香，蚝油

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  开始包，我包不太好，所以不包太满，留1厘米的边

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  绕圈揪出褶子来，最后粘在一起，成型！

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  包到最后馅不够了，所以切碎胡萝卜放进去，包子外放胡萝卜的说明馅里有胡萝卜，（老公不吃胡萝卜）

• 最后一步
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  凉水坐锅，大火十五分钟，上气再蒸15分钟。关火后必须马上出锅！

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发布于 2018-10-02

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