全麦蓝莓奶酪小餐包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 除了黄油和盐、果酱之外的材料全部放入面包机中
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点击查看大图 搅拌至面团基本光滑后加入软化的黄油和盐继续搅打至面团光滑,关掉面包机电源,常温发酵
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点击查看大图 大约发酵一个半小时,面团两倍大
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点击查看大图 取出均匀分成18个面团,每个面团约36.11克,滚圆,盖保鲜膜让面团静置15分钟
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点击查看大图 将2片芝士片共分割成18份
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点击查看大图 将酷新怡蛋糕模内刷油
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点击查看大图 将面团擀成中间厚边沿薄的面皮,放入一片芝士片,上面放适量蓝莓酱,包好捏紧。
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点击查看大图 放入酷新怡蛋糕模具中
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点击查看大图 将模放入烤箱中进行第二次发酵,温度38度,时间45分钟
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点击查看大图 发酵好的餐包生胚上撒粉
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点击查看大图 按喜欢割两刀
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点击查看大图 放入180度预热的烤箱中层烤25分钟左右,中间上色可加盖锡纸
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最后一步
点击查看大图 烤好后稍微冷却即可密封包装,吃不完的可以冷冻保存
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发布于 2018-09-29
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