红烧魔芋
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时间:30分钟
食材清单
魔芋
1 块 、
蒜瓣
1个 、
小葱
3颗 、
生姜
1块 、
花椒
10颗 、
干辣椒
3个 、
蚝油
1勺 、
海鲜酱油
1勺
、
辣椒油
1勺 、
小丑娃孜然粉
2勺
、
盐
1勺 、
鸡精
1勺 烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 准备好所需的材料:魔芋1块,蒜瓣1个,小葱3颗洗净备用。
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2/20
点击查看大图 魔芋清洗干净切成块儿备用。
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3/20
点击查看大图 水烧开,放入魔芋煮5分钟左右。去除魔芋里面的碱味儿,还可以使魔芋更加的紧实有弹性有嚼劲儿哦!
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4/20
点击查看大图 煮好的魔芋捞出沥干水份备用。
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5/20
点击查看大图 蒜瓣剁碎,小葱切成段儿,生姜切成条儿备用。
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6/20
点击查看大图 锅烧热倒入适量的油,放入魔芋煸炒片刻。
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7/20
点击查看大图 把魔芋拨到两边,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒爆香。
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8/20
点击查看大图 放入一勺蚝油翻炒均匀。
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9/20
点击查看大图 放入一勺海鲜酱油翻炒片刻。
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10/20
点击查看大图 放入一勺自制辣椒油翻炒均匀。
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11/20
点击查看大图 放入一勺盐翻炒片刻。
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12/20
点击查看大图 放入2勺小丑娃孜然粉翻拌均匀。
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13/20
点击查看大图 放入一勺鸡精调味。
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14/20
点击查看大图 起锅前放入小葱段儿翻炒均匀即可。
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15/20
点击查看大图 成品图
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16/20
点击查看大图 成品图
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17/20
点击查看大图 成品图
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18/20
点击查看大图 成品图
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19/20
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
蚝油和海鲜酱油里面含有盐分,适当调整盐的用量。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2018-09-26
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