红枣糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红枣洗干净，放入电饭煲中煮熟。
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点击查看大图 煮熟后的红枣取出放凉，去皮去核，用勺子碾压成红枣泥。
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点击查看大图 加入玉米油，搅拌均匀放在一旁备用。
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点击查看大图 蛋清放入无水无油的大盆中，加入白醋。
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点击查看大图 红糖分三次放入其中，打发至湿性发泡。
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点击查看大图 倒入四个蛋黄
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点击查看大图 继续中速搅拌2分钟。
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点击查看大图 筛入低筋面粉
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点击查看大图 翻拌均匀。
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点击查看大图 取出一小部分的蛋清糊放入枣泥中
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11/18
点击查看大图 翻拌均匀。
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点击查看大图 枣泥糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
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点击查看大图 将蛋糕糊放入450g的吐司盒中
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点击查看大图 表面撒一层白芝麻。
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点击查看大图 预热烤箱，上下火160度45分钟左右即可。
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点击查看大图 烤熟的蛋糕取出来，倒扣放凉。
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点击查看大图 放凉以后切成一小块一小块儿的。
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最后一步
点击查看大图 O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
1.烤蛋糕的时候，烤箱温度和时长具体根据蛋糕的大小来定。 2.喜欢细腻一点儿的口感，在制作枣泥时可以用料理机打的碎一点儿。
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发布于 2018-09-26
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