小胖低油番茄牛腩汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜牛腩1斤洗干净
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点击查看大图 切块，因为我是煮锅版本，所以切的比较小
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点击查看大图 冷水加生姜片，料酒，把牛腩焯水，去掉血水和杂质！！
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点击查看大图 焯好的牛腩用冷水洗干净！
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点击查看大图 番茄6个画十字，用烫水煮一下，烫掉皮！！
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6/12
点击查看大图 一半切碎，一半切块
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点击查看大图 锅里少许油，加入几个姜片，煸香
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点击查看大图 加入番茄碎，炒一会，加入番茄酱继续翻炒至粘稠
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点击查看大图 炒好番茄加入牛腩，继续翻炒后，加水烧开！
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点击查看大图 换个炖锅，倒进去，继续煮！！！
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点击查看大图 牛腩熟了以后，汤煮剩三分之一后，加入番茄块！调味，加盐巴白胡椒，适量的鸡精味精，在煮一会，把番茄煮软即可！
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最后一步
点击查看大图 成品，下饭，安逸！！！
小贴士
我没有用高压锅，就一个炖锅，先大火烧开，把水烧至一半，然后开小火慢慢炖，把汤汁粘稠，尝尝牛腩，如果有点硬，继续加水同样的炖，我这种其实不会影响味道，屡试不爽！牛腩熟了，再调味，不是清淡的汤，比较浓，适合泡饭，好吃的很！！
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发布于 2018-09-26
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