粑粑回锅肉

bia_aib

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  1.面粉加水调成糊，先起锅热油煎出粑粑。这一步没难度，初中就会了，其他的就都不会了。

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  直接冷油下肉，家人都不吃那个肉，肉就很少油要多一些，熬出肉油。正确做法应该是先煮再切再炒吧，我就随便弄的

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  熬出肉油放入豆瓣酱炒香后放入姜蒜和嫩姜，豆豉最关键必须放，炒一炒放入少量盐和一点点白糖调味

• 最后一步
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  超出香味放入切块的各种椒，最后加入煎好的粑粑，炒匀放味精，出锅！靠一张图hold住全场

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发布于 2018-09-23

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