珍珠奶茶
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料。
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2/7
点击查看大图 奶锅加水煮沸,放入珍珠煮软后关火盖盖焖一会,自己手搓的煮软就可以了。
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点击查看大图 闷好的珍珠倒出来先泡水里,奶锅加适量水放入老红糖煮化。
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4/7
点击查看大图 倒入珍珠不停搅拌至红糖粘稠的挂在珍珠上。
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点击查看大图 珍珠倒入杯子里,用奶锅加热牛奶,先倒出出一点打奶泡,没有奶泡机可以省略,然后放入一袋红茶包,因为我喜欢有茶的味道,也可以直接用牛奶。
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点击查看大图 本来把红糖抹在杯子壁上是为了做脏脏的效果,可能牛奶热了最后糖化了。
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最后一步
点击查看大图 倒入热好的奶茶,上面倒上奶泡,然后挤上巧克力酱拉花。
小贴士
1 自己做珍珠就是用滚烫的红糖水加入到木薯粉里面揉匀搓球即可。 2 打奶泡和拉花只是为了自己好玩,可以省略。
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发布于 2018-09-21
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