脆皮油炸糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用
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点击查看大图 用温水把面粉搅拌成絮状
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3/10
点击查看大图 在和成光滑的面团,静置10分钟左右
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4/10
点击查看大图 饧好的面揪一块团圆、按扁
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5/10
点击查看大图 放入豆沙馅,豆沙馅可以是自己做的,可以是买现成的,口感自己调,想包包子一样收口
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点击查看大图 包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状,放在面包糠上,两面沾满面包糠
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点击查看大图 包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状,放在面包糠上,两面沾满面包糠
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点击查看大图 热锅凉油,烧制5层热下生胚炸
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9/10
点击查看大图 用筷子慢慢滑动,中火炸至飘起,炸至两面金黄鼓起,捞出控油即可
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最后一步
点击查看大图 美味啊
小贴士
沾好面包糠后腰轻轻压实,静置一会儿再炸。
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发布于 2018-09-20
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