香辣葱姜爆炒花甲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#
72831人浏览 · 645人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
花甲
500克
、
姜
1块 、
葱
1把 、
蒜
1/2头 、
青椒
1个 、
胡萝卜
1/2根 、
郫县豆瓣酱
适量
、
蒜蓉辣椒酱
适量
、
料酒
2匙 、
生抽
1匙 、
干辣椒
适量 、
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油
适量
、
白糖
适量 、
鸡精
1匙 、
香菜
1把 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 葱切寸段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒和胡萝卜切丝，香菜切段备用；
-
2/6
点击查看大图 花甲用清水冲洗两三遍，开火，中火，炒锅三成热时下花甲翻炒至开口，倒出后反复用水冲洗，洗净泥沙；
-
3/6
点击查看大图 炒锅内倒入新升级 新派金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，三成热时放蒜片、姜丝和干辣椒段，炒出香味；
-
4/6
点击查看大图 放入郫县豆瓣酱，炒出红油后，放入青椒丝和胡萝卜丝；
-
5/6
点击查看大图 倒入花甲一起翻炒均匀，调入料酒、生抽、和蒜蓉辣椒酱，旺火快速翻炒均匀，最后放入葱段和香菜翻炒几下即可。
-
最后一步
点击查看大图 鲜美至极、营养健康强化维A富含维E的香辣葱姜爆炒花甲就做好了！
小贴士
新升级 新派清淡健康菜籽油，区别于传统土榨菜籽油的浓黑、油烟大、风味重。营养、健康、清香，“油维”讲究！ 力荐链接查看 http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0 1、养花甲的水放些盐，可以让花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然会有味道； 2、花甲在炒之前的去泥沙清理很重要，所以一定要反复清洗； 3、炒花甲的时间不宜太长，一定要旺火快炒，本身花甲已经是半熟状态了，太久影响口感。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-09-20
换一个做法相关分类
相关推荐