鲜虾馄炖
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时间:30分钟
食材清单
皮皮虾
2斤 、
青虾
1斤
、
肉馅
1斤 、
葱
少许 、
姜片
少许 、
花椒粒
少许
、
香油
少许 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
胡椒粉
适量 、
蚝油
少许 、
海鲜酱油
少许
、
料酒
少许 、
鸡蛋
2个 、
馄炖皮
2斤
、
裙带菜
少许 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 猪肉馅备用
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2/12
点击查看大图 皮皮虾取出虾肉(把皮皮虾两边减掉,用勺子一划,虾肉就出来了,直接变成泥了)
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3/12
点击查看大图 把肉馅,虾馅,放在小盆里,加入适量的葱末,盐,鸡精,蚝油,胡椒粉,调匀。
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4/12
点击查看大图 把青虾扒皮去虾线,加入料酒,盐,鸡精,海鲜酱油调匀
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5/12
点击查看大图 把葱段,姜片,花椒粒,用水泡一会
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6/12
点击查看大图 肉馅搅拌均匀加入二个鸡蛋,继续搅拌,分几次加入花椒葱段姜片水,拌好后备用
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7/12
点击查看大图 馄炖的第一种包法
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8/12
点击查看大图 馄炖第二种包法
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9/12
点击查看大图 这款馄炖叫元宝馄炖
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10/12
点击查看大图 包好的馄炖,我多包了一些放在冰箱里冻着,早上起来做为早餐很方便的
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11/12
点击查看大图 锅中放入适量的水,把裙带菜放锅里开始煮,水开后放入馄炖,大概煮制5分钟左右,看见馄炖漂起来了就熟了,加入适量的盐和鸡精调味,加入少许香油出锅即可。
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最后一步
点击查看大图 碗中放葱花把馄炖连汤捞到碗中,用馄炖的热把葱花的香味激发出来,可以加点辣椒油,就更加美味了。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-09-19
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