桂花糖
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 摘一些新鲜的桂花,温柔以待。
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点击查看大图 花朵与花柄脱离,这一小撮摘了30分钟,因为花柄有苦味需要去除干净。
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点击查看大图 我能偷走你的小心心吗
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点击查看大图 将桂花洗一洗,还是温柔一点。
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点击查看大图 白糖入锅加少量水,中火熬制融化,此时可以准备柠檬汁了,等糖水烧开后将柠檬汁倒入锅中,转小火熬10分钟后加入桂花,稍稍搅拌,再熬制30分钟左右,熬出焦糖色即可关火。
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点击查看大图 放入桂花的样子
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点击查看大图 熬出焦糖色的样子
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点击查看大图 这个颜色很好看了,喜欢颜色深点可以再加点火。
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最后一步
点击查看大图 冷却装入罐中,可放进冰箱,随时食用。
小贴士
转化糖浆制作搜索教程,更加详细准确。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-09-19
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