紫薯糯米糍
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小紫薯去皮蒸熟
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点击查看大图 加入炼乳
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点击查看大图 把紫薯用勺子压成泥
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点击查看大图 糯米粉加水、糖粉、油揉成面团,分成八份
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点击查看大图 取一份压成面皮,包入紫薯馅
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点击查看大图 用虎口轻轻收好口压紧,揉圆
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点击查看大图 全部包好后放蒸锅大火蒸十分钟
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点击查看大图 关火,倒出盘子里的汽水,取出盘子
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点击查看大图 取一小碗放入椰蓉
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点击查看大图 用一小勺子先沾上点椰蓉轻轻的从面团底部把还烫手的糯米团取下来
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点击查看大图 放入椰蓉里滚上椰蓉
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点击查看大图 又香又轻糯的紫薯糯米糍就做好了
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点击查看大图 热吃,冷吃都很好吃,常温冷了也不硬
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点击查看大图 细节图
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点击查看大图 成品图一
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最后一步
点击查看大图 成品图二
小贴士
1.糯米包馅时一定要轻柔,不然容易破皮包不了 2.品牌不同的糯米粉吸水量也会有点不同
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发布于 2018-09-19
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