自制酱肘子

豆粉866834肥头大耳

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  肘子焯水，去毛，用棉线缠绕好

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  肘子一定要用棉线缠绕结实，以防煮散，不好切

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  准备好的料放入锅中，放入肘子，另外起锅热油，炒糖色，炒好的糖色也放入肘子锅中。

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  加足水，大火煮开，改小火，炖4个小时

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  肘子炖好了，捞出来放凉

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  肘子切片，蘸料汁，美味不过如此，嘿嘿这盘是老公切的不是很漂亮。

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  这盘是我切的，嘿嘿是不是稍微漂亮些。

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  肘子汤炖酸菜丸子粉条，味道也是极美的，第一次做肘子，第一次写菜单，还有很多不足之处，大家对付看吧，嘿嘿。

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发布于 2018-09-18

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