肉沫酸辣粉
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时间:30分钟
食材清单
红薯粉丝
一把
、
猪肉
一块 、
青菜
一棵 、
火腿肠
一根 、
豆芽
适量 、
葱姜蒜
少许 、
盐
一勺 、
鸡精
一勺 、
白胡椒
一勺
、
料酒
一勺 、
生抽
一勺 、
老抽
几滴 、
酸醋
一勺
、
红油
一勺 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备好需要的食材,做酸辣粉,能买到正宗的红薯粉丝味道就正,我特地从河南买过来的。
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2/12
点击查看大图 将猪肉加一点盐,白胡椒,剁成肉泥,猪肉选肥瘦相间的,肥肉多一些更香。
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3/12
点击查看大图 锅中加水,水开后下粉丝煮熟,捞出备用。
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4/12
点击查看大图 锅冲洗干净,倒适量的油,下姜蒜,肉泥炒香。
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5/12
点击查看大图 待猪肉变色加入火腿肠炒香。
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6/12
点击查看大图 加入足量的水,煮开。
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7/12
点击查看大图 水开后加入煮好的粉丝和豆芽。
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8/12
点击查看大图 倒入小青菜烫熟即可关火。
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9/12
点击查看大图 加盐,鸡精,生抽,老抽,料酒,酸醋,白胡椒,红油,撒上小葱即可出锅。
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10/12
点击查看大图 成品
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11/12
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-09-18
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