香煎猪肉藕饼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 藕去皮切丁，猪肉剁成肉馅，小葱切碎。
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2/3
点击查看大图 把切好的藕丁，肉馅，小葱掺在一起，加入适量酱油，盐，香油，搅拌均匀，最好能是肉上劲，这样不容易散。如果藕丁多，肉馅少，不容易全部粘合在一起，再加适量的淀粉，加点搅拌均匀，看看粘性如何，不够再加点，慢慢加。
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最后一步
点击查看大图 开火，锅里添少许油，等油热了，就用勺子挖成一个个小球放进锅里，按平，成小饼状。一定要用小火！！！因为肉馅是生的，要慢慢煎透。等一面煎黄了，换个面继续煎，两面金黄可出锅。
小贴士
我做饭大都是凭感觉，所以食谱后面全是适量感觉啊，藕和肉的比例2：1比较合适。盐千万不要多放，因为酱油也是咸的，我就是多放了，稍微有一点咸。但吃起来真的是特别香，特别是藕丁还是脆脆的
发布于 2018-09-17
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