小白菜猪肉馅包子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉馅
500g
、
酱油
1汤匙 、
蚝油
1汤匙 、
盐
1小匙 、
香油
2勺 、
玉米油
适量 、
葱
一棵 、
十三香
1勺 、
高筋面粉
1000g 、
酵母
6g 、
水
500g 、
葱
5g 、
姜
5g 、
小白菜
750g 烹饪步骤
-
1/12
酵母用温水化开
-
2/12
和面时加一勺白糖，揉至光滑
-
3/12
放一旁等着醒发
-
4/12
发面的过程做馅，肉剁碎
-
5/12
小白菜洗净
-
6/12
小白菜焯水后剁碎
-
7/12
放入食用油，葱，姜，味精十三香，蚝油等等调馅，朝一个方向搅匀，最后加入香油，盐拌匀即可。
-
8/12
面已经发好了，面团发至蜂窝状
-
9/12
面团排气揉匀，搓成长条，切成一个个大小适中的剂子，搓圆，按扁。
-
10/12
可以开始包了
-
11/12
包好的包子，上锅盖上盖再次醒发15分钟后上锅蒸、开锅后中火蒸25分钟。
-
最后一步
香喷喷的包子出锅喽
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-09-16
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