健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
红豆
50克 、
糖
10克 、
水油皮：中筋面粉
112
、
水油皮：黄油（猪油）
40
、
水油皮：糖粉
15克
、
水油皮：水
45克
、
油酥：低筋面粉
90克
、
油酥：黄油（猪油）
45克
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 我们先做豆沙馅，高压锅内放适量的水，煮红豆软烂。过滤掉多余的水分，用捣碎器或勺子把红豆压碎。
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2/18
点击查看大图 豆沙放入不粘锅内翻炒至干爽，然后加入10克白糖。
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3/18
点击查看大图 将水油皮材料放在一起，用揉面机揉出手膜状态，盖上保鲜膜醒20分钟。
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4/18
点击查看大图 油酥的材料混合，揉至面团光滑，
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5/18
点击查看大图 盖上保鲜膜醒20分钟。
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6/18
点击查看大图 水油皮和酥油皮各搓成10个小面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
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7/18
点击查看大图 用水油皮包裹酥油
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8/18
点击查看大图 压成长条形
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9/18
点击查看大图 然后卷成卷
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10/18
点击查看大图 盖上保鲜膜醒10分钟
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11/18
点击查看大图 再压扁
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12/18
点击查看大图 卷成卷
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13/18
点击查看大图 包上保鲜膜 醒10分钟。
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14/18
点击查看大图 捏两遍向中间碾压，然后擀成圆形的皮
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15/18
点击查看大图 放入豆沙球，用虎口处慢慢包裹豆沙
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16/18
点击查看大图 搓圆 在表面刷上蛋液 撒些黑芝麻
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点击查看大图 放入180度烤箱，烘烤25分钟。
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最后一步
点击查看大图 因为自己做的豆沙，没有放很多糖和油，所以很健康。但是减肥人士还是少吃为妙，毕竟一个豆沙酥含10克的黄油。
小贴士
做完的水油皮和酥油一定要用保鲜膜盖起来，防止见风干燥。
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展开全部18个步骤
发布于 2018-09-16
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