翻糖玫瑰花
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
仙妮贝儿翻糖膏
一包
、
惠尔通色素
、
翻糖毛刷
、
牙签
、
白油
、
圆形钢圈模具
、
擀面杖
烹饪步骤
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点击查看大图 备好所有用品，另外用个杯子装些水，在粘花瓣时用。
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点击查看大图 做玫瑰只需要排在前三位的小钢圈。
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点击查看大图 擀出一张薄薄的翻糖皮后，用1号钢圈（最小号）压出8个小圆，用2号钢圈压出8个中圆，用3号钢圈压出5个大圆。
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点击查看大图 用擀面杖把每一片花瓣的半圈擀薄，然后由小到大数到第九片开始卷边，卷边的方法很简单，用一根牙签斜放在花瓣的左上角，然后让花瓣以包住牙签的形式卷起，抽出牙签，就行啦！
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点击查看大图 花芯的做法在以前已经说过，这里就不赘述了。
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点击查看大图 用毛刷沾少许水，刷在最小的一片叶子上，然后把它包在花芯上。
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点击查看大图 取两片花瓣，以螺旋的方式相互包压在一起，花瓣高度与花芯一致。这就是玫瑰花的第一层。【注意】玫瑰花的每层花瓣都是同样高度哦！而且花瓣的粘贴顺序是从小瓣到大瓣。
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点击查看大图 玫瑰花的第二层也是两瓣，和上一层的做法一样。
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点击查看大图 第三层和第四层是三片花瓣。【记住】:每一片花瓣都要粘在上一层的两片花瓣的交叉重叠处。
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点击查看大图 第五层第六层是5片花瓣。
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点击查看大图 做好啦！把做好的玫瑰插在一个位置固定，等待其干燥变硬、定型。
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点击查看大图 多做几朵放在一起，美美哒！
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点击查看大图 我个人比较喜欢香槟色的玫瑰花。
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最后一步
点击查看大图 有颜色的玫瑰花只需在白色翻糖膏里加少许色素就好啦！
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展开全部14个步骤
发布于 2018-09-15
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