胡萝卜香肠口袋饼
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时间：30分钟
食材清单
中筋面粉
200g 、
细砂糖
8g 、
盐
2g 、
干酵母
2g
、
胡萝卜汁（或水）
125g
、
橄榄油（或其他食用油）
5g
、
珍妮馐珍香肠
2根
、
香菜
一株 、
青椒
1根 、
红椒
1根 、
沙拉酱
适量 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 准备所有的材料。
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点击查看大图 胡萝卜切小块，加等量的水倒入破壁机中打成泥过滤出胡萝卜汁备用。
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点击查看大图 面粉里面加入糖，盐，酵母最后加入胡萝卜汁。
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点击查看大图 拌至基本无干粉的面絮状再加入油拌匀。
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5/14
点击查看大图 将它揉成光滑柔软的面团。
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6/14
点击查看大图 盖上保鲜膜或者棉布，室温25-30℃发酵40-50分钟，至面团约两倍大，用手指按压不回缩便可。
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7/14
点击查看大图 将面团分成8等分，滚圆，中间发酵25分钟至面团明显长大。
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8/14
点击查看大图 擀成椭圆形。
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9/14
点击查看大图 转移到油纸上，盖上保鲜膜或布最后发酵10分钟。预热烤箱220℃。
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10/14
点击查看大图 烤箱中层烘烤5分钟左右。大概2分钟左右，面团会开始膨胀鼓起，不要离开烤箱，以免烤焦。时间到后取出放至微凉，上面盖一层盖子以免饼皮太硬。
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11/14
点击查看大图 趁烤箱还热，马上再次预热180度，放珍妮馐珍香肠烤10分钟便可取出。这时候大家可以准备蔬菜。
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12/14
点击查看大图 去超市忽然发现彩椒都不新鲜，买了这青红椒来，不过这椒有点辣，会吃辣的宝宝没事，不吃辣的，除了把籽去掉外，一定要把当中的白茎也去掉，放水里泡一会儿，再放入沸水中氽二分钟。
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13/14
点击查看大图 把妮馐珍香肠切成丝，面包中间切开，得到两个口袋面包。
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最后一步
点击查看大图 在袋内壁抹上沙拉酱，放入生菜叶，香肠丝、青红椒丝。一个火腿口袋面包就做好了，你也可以装饰上眼睛糖，孩子会更喜欢吃。
小贴士
1面团软硬适度，用水量需要自行调整。 2中筋面粉和高筋面粉都没有关系,只是 中筋面粉的口感更软一些,高筋面粉比较有嚼劲，但是大家如果用高筋面粉，水量需需要增加5g左右。 3面团要求不要，只需揉到光滑便可。
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展开全部14个步骤
发布于 2018-09-15
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