韭菜馅茄盒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所需食材洗净备好,控掉水分
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点击查看大图 像这样茄子切成圆片,两片离刀,这样放上韭菜不至于露馅
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点击查看大图 韭菜切成小丁,不要剁碎,我这是里边加了点茄子,刀法不好茄子有切坏的,加入适量食用油,盐拌匀
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点击查看大图 搅面糊,我这没有称过量,先加一点水然后慢慢加面粉搅拌,打入两个鸡蛋搅拌均匀
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点击查看大图 像这样把韭菜馅夹入茄子里
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点击查看大图 裹上面糊
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最后一步
点击查看大图 平底锅或电饼铛倒入少量油烧热,放入包好的茄盒,煎至两面金黄就可以了
小贴士
1.我做饭没有称量的习惯,搅拌面糊的时候,先加点水慢慢加面粉一起搅拌着,加鸡蛋是为了面糊能更好的粘在茄盒上 2.至于馅料我调味很简单,因为是韭菜馅,主要吃鲜,大家可以根据自己口味调味 3.如果大家还有什么更好更简单的方法可以分享一下
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展开全部7个步骤
发布于 2018-09-14
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