转化糖浆

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  准备一个不锈钢锅，把糖放入锅里，加入水，用筷子搅拌一下，让糖和水混合。

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  柠檬切开，挤汁，然后过滤一下。

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  糖融化，糖水煮开后倒入柠檬汁，再次煮开后转小火。

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  我把天然气开到了最小，以后都不要搅拌。煮的时候糖水会粘到锅壁上，用刷子沾点水沿着锅壁刷一圈糖水就下去了。

• 最后一步
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  我开的火小，煮了50分钟，煮好放凉装瓶子里，放置一天就可以用了。

小贴士

做好是337g转化糖浆

发布于 2018-09-11

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