黄焖鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
去骨鸡腿肉
2000g
、
干香菇
50g
、
青红柿子椒
一个
、
料酒
20g 、
耗油
100g 、
酱油
50g 、
白糖
10g 、
白胡椒
5g
、
盐
10g 、
八角
2个 、
葱段
20g
、
姜片
30g 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 1 将鸡腿洗净剁成小块备用2 加入酱油 耗油 料酒 白糖 盐用手抓均匀使之入味。
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2/5
点击查看大图 3 加入葱段 姜片 白胡椒拌均匀4 干香菇用热水先洗一下，在放入热水中泡发。（泡香菇的水不要太多）
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3/5
点击查看大图 5 青红椒切块备用6 将腌制好的鸡块，泡发的香菇和泡香菇的水一起加入高压锅，大火压6 7分钟即可
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4/5
点击查看大图 将压好的鸡块放去砂锅 ，浇上高压锅里的汤汁，用中大火收下汁，等到汤汁浓稠后加入青红椒块焖一分钟即可出锅前撒点芝麻。
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最后一步
点击查看大图 可加菜：宽粉 金针菇 土豆各种青菜等
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-09-09
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