三鲜香锅
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备料:五花肉切片,其他蔬菜根据自己的喜好切段或切片,豆腐皮切丝
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点击查看大图 放一锅水烧开,焯肉片,撇去浮沫,捞出肉片。(也可以把买回来的一条肉直接煮一下,然后再切片)
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点击查看大图 再烧开一锅水,把其他蔬菜烫熟。土豆不要焯时间太长,面的话就不好吃了。
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点击查看大图 放炒锅,放油(比平时炒菜的油略多),葱姜蒜爆香。
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点击查看大图 放火锅底料。我用的是大红袍,半包,不用另外放盐。(口味重的可以在最后适量加盐)
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点击查看大图 下肉片开始翻炒。
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最后一步
点击查看大图 肉片炒好,把其他蔬菜配料一起放进锅里,翻炒三四分钟就可以出锅了。足够可以放一点香菜点缀一下!
小贴士
想吃什么配菜都可以放,先用热水焯七八分熟,最后放锅里翻炒可以一块出锅。家里人饭后意见是有点腥,炒肉时可以放点料酒;金针菇和豆腐皮很好吃,放的有点少,这两样入味快,喜欢吃的可以多放点;红萝卜味甜,不喜欢甜的可以少放点。
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发布于 2018-09-08
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