番茄沙丁鱼意面
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时间：30分钟
食材清单
意面
90g每人
、
茄汁沙丁鱼罐头
1罐
、
洋葱
1/2个 、
大蒜
1个 、
油浸凤尾鱼
1片
、
鸡汤
200ml 、
葡萄干
5g 、
松子
5g 、
小茴香
10g 、
藏红花
2g
、
橄榄油
10ml 、
面包糠
2大勺 、
欧芹碎
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,食材为2人份
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点击查看大图 首先洋葱切碎,大蒜切厚片
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点击查看大图 炒锅中热分量外的橄榄油
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点击查看大图 将面包糠炒制金黄色盛出备用
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点击查看大图 这个时候准备煮面加热烧水,炒锅擦拭干净可以继续使用
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点击查看大图 加热炒锅倒入橄榄油,中火炒洋葱和大蒜
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点击查看大图 出味道后放入凤尾鱼炒到软化
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点击查看大图 接着放入茄汁沙丁鱼罐头
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点击查看大图 再倒入200ml鸡汤,大约煮10分钟左右
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点击查看大图 意面的水开了,放适量盐,煮面,按说明时间煮熟即可
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点击查看大图 小插曲:如果觉得酱汁干可以加一些煮面水调整浓度
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点击查看大图 这时候加入,咖喱粉,小茴香,葡萄干,松子,藏红花,转小火继续煮10分钟左右
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点击查看大图 把煮好的面滤水,倒入酱汁翻炒均匀就可以盛盘了
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最后一步
点击查看大图 盛盘后,倒上面包糠和欧芹就可以享用了!
小贴士
如果用新鲜沙丁鱼更好,配方的话就是把罐头换成沙丁鱼2条和番茄罐头2大勺即可 酱汁浓稠度用煮面水来调节哦
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展开全部14个步骤
发布于 2018-09-06
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