水晶冰糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将水晶糕点粉倒入碗中备用。
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点击查看大图 加入细砂糖,轻轻拌匀。
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点击查看大图 加入清水,搅拌均匀成为面糊。
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点击查看大图 将面糊进行过筛,防止有没有搅拌开的小疙瘩。
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点击查看大图 模具刷上一层油防粘,在底部铺上切碎的蔓越莓。
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点击查看大图 将过筛后的面糊倒入模具。
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点击查看大图 将模具放入蒸锅中,大约12分钟左右熟透即可。
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点击查看大图 蒸好的水晶糕晾凉。
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点击查看大图 给水晶糕插上雪糕棒。
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最后一步
点击查看大图 用融化的巧克力做装饰,其他自己喜欢的任意果酱也都可以的。
小贴士
1、面糊蒸之前震一下的话会避免出现气泡,但是我的是硅胶模具,所以震的作用不是很大。 2、雪糕棒可以趁着水晶糕温热的时候插进去,这样脱模后不容易变形。
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发布于 2018-09-06
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