爆炒鸭胗
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭胗切片,刀功好的可以切薄一点哦,辣椒切小圈,姜切丝备用
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起锅热油,把辣椒和姜丝倒下去爆出辣味
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点击查看大图 再倒入鸭胗去翻炒
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点击查看大图 翻炒一下再加入盐和鸡精粉,继续翻炒均匀,加入酱油和老抽,再加入适量的水,然后盖上盖子炆30分钟左右
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点击查看大图 中途的时候,翻炒一下,观察水份有没干
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点击查看大图 炆得水差不多就可以放凤球唛蚝油,和白酒翻炒均匀盖上盖子一下子酒味散发就可以起锅了
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最后一步
点击查看大图 起锅
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展开全部7个步骤
发布于 2018-09-06
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