清炒猪大肠
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪大肠买回来,要先清洗一遍,然后放盐先揉捏一会儿,用清水冲洗,再放入适量白醋继续揉捏两三分钟,在用清水清洗干净。最后热锅冒烟,把清洗干净的猪大肠放进锅,来回翻一下,会出来一层白白的东西,这样起到去掉脏东西的作用,还有去腥。两分钟拿出来水龙头冲洗干净,就可以改刀了
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点击查看大图 切这样,根据喜好吧,都可以切造型。
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点击查看大图 姜切丝,葱切段备用
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点击查看大图 用一个小碗化开适量的红薯淀粉,一会儿做勾芡
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点击查看大图 热锅,放油,放入姜丝
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点击查看大图 放入大肠煸炒
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点击查看大图 把葱段白先放进去一起炒,然后放水焖一会儿
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点击查看大图 这个根据自己要吃熟烂些还是脆些,把火火候时间。要熟烂可以时间焖久一些。最后放盐,再放红薯淀粉水勾芡就了,起锅前放入葱叶段
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最后一步
点击查看大图 出锅喽
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发布于 2018-09-05
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