酸菜饺子馅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
酸菜
500g 、
豆油
适量 、
葱花
10g 、
姜粉
适量
、
盐
适量 、
酱油
20g 、
味精
适量 、
前槽或后丘肉
500克
、
花椒
适量 、
花椒粉
适量
、
姜片
适量 、
蒜片
适量
、
葱段
适量
、
鸡蛋
一个 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 肉选择前槽或者后丘，四分肥六分瘦。让卖肉绞成肉馅
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2/4
点击查看大图 酸菜切成丝~泡~用手把水攥净~剁成馅
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3/4
花椒、大料、姜片、蒜片、葱段洗净后水空净油烧开后闭火。油温降三分钟后，把东西放入笊篱里，有香味马上捞出。
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最后一步
点击查看大图 肉馅放入姜粉、花椒粉、鸡蛋、烧好的油、酱油、味精、少盐顺时针搅拌。肉馅静置半小时后，和酸菜放一起再加盐搅拌
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-09-02
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