炒辣椒酱
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时间：30分钟
食材清单
红辣椒
2500g 、
清油
600克
、
大蒜末
100g
、
姜末
100g
、
醋
350克 、
味精
100克 、
白糖
300克 、
甜面酱
500克 、
盐
250 克 、
花生碎
250克
、
熟芝麻
250克
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 辣椒去蒂洗好切碎段。
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2/11
点击查看大图 用料理机打碎备用。
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3/11
点击查看大图 其余配料按克数备好，姜蒜切末，花生炒熟捣碎，清油熟好（热好，最好用菜籽油）。
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4/11
点击查看大图 锅内放一半熟油，放入甜面酱翻炒片刻。
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5/11
点击查看大图 倒入姜蒜末翻炒片科。
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6/11
点击查看大图 倒入辣椒翻炒！
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7/11
点击查看大图 倒入盐、糖、醋翻炒！
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8/11
点击查看大图 反复翻炒一段时间以后上，水份快干时倒入剩下的一半油。
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9/11
点击查看大图 最后倒入熟芝麻和花生碎翻炒片刻关火。
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10/11
点击查看大图 关火后倒入味精。
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最后一步
点击查看大图 可以享用了，会多吃一碗饭。
小贴士
辣椒选择辣一些的，醋不要太酸。小火慢炒。
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展开全部11个步骤
发布于 2018-09-01
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