豆豉蒸排骨--快手营养蒸菜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将材料准齐全
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点击查看大图 排骨清水洗干净,换清水泡约10分钟去血水
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点击查看大图 洗干净后,用厨房纸吸去水份
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点击查看大图 装碗备用
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点击查看大图 姜切丝、蒜切粒
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点击查看大图 将步骤5中的姜蒜加入步骤4的材料当中
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点击查看大图 调入料酒
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点击查看大图 再调入生抽、耗油
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点击查看大图 然后拌均匀,包上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟
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点击查看大图 豆豉洗净,小尖椒切粒
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点击查看大图 取出腌制的排骨,调入豆豉和小尖椒并拌均匀
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点击查看大图 淀粉加水勾芡,并混入排骨中
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点击查看大图 翻拌均匀
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点击查看大图 摆好盘,锅中水开后,入锅蒸15-20分钟
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点击查看大图 咸香下饭
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最后一步
点击查看大图 一起来试试吧
小贴士
腌制的时候,最后加生粉,可以将味道全部锁住,并令排骨滑嫩。也可头一天晚上腌制好,放冰箱冷藏。
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展开全部16个步骤
发布于 2018-08-30
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