鲜虾蘑菇小云吞
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.杏鲍菇切段,再切片。焯水后沥干。2.虾去头去皮去沙线,备用。3.蔬菜切段,备用。
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点击查看大图 1.汤底:热少许油,将杏鲍菇和葱蒜一同放入爆炒,放入蚝油提鲜,待蒜微黄取出备用。2.汤头:热油后放姜片,爆香后倒入虾头虾皮和葱,用铲子挤压虾头将虾黄挤出,倒入适量清水,炖5分钟,沥去底料留汤。
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最后一步
点击查看大图 将汤底回锅,用汤底的油将虾肉炒熟,加入汤头和云吞煮8-10分钟,开锅前放入绿色蔬菜,依口味放盐,我给小宝做的没放盐。美味的鲜虾蘑菇小云吞就做好啦!
小贴士
制作图片忘记拍了,但用心制作很想记录下来,下回改进!
发布于 2018-08-27
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