手工猪肉白菜水饺
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
【饺子皮】
：
、
福临门麦芯多用途小麦粉
300g
、
清水
160g 、
盐
2g 、
【馅儿】精瘦肉
500g
、
香葱
若干 、
鸡蛋
1个 、
蚝油
2勺 、
生抽
适量 、
盐
适量 、
料酒
1小瓶盖 、
姜粉
适量
、
白菜
一颗 、
小米椒
10个 、
黑胡椒粉
2g 、
花椒油
适量
、
香油
适量 、
辣椒油
适量 、
辣椒粉
2g 、
十三香
2g 、
鸡精
2g 、
调味鸡精
2g
、
麻辣鲜
2g
、
生粉
2g 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 瘦肉、白菜、生姜、小米椒、蒜、快刀剁碎后依次加入调料，打入一个鸡蛋并撒入水淀粉.
-
2/4
点击查看大图 用打蛋器搅拌10分钟之后换用筷子搅拌让馅儿起劲。保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时。
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3/4
点击查看大图 整个和面的步骤比较复杂，不做详解，水饺包好之后就可以下锅蒸啦，大约蒸20分钟然后出锅。
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最后一步
点击查看大图 咬下一口流出的汤汁，隔壁小孩都馋哭了。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-08-26
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