猪肉豇豆馅白菜饺子
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时间：30分钟
食材清单
饺子粉
500克 、
清水
280克 、
小麦草粉
适量
、
豇豆
250克 、
猪肉馅
250克
、
油
适量 、
香油
适量 、
花椒粉
适量
、
姜粉
适量
、
酱油
适量 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
香葱
适量 、
鸡精
适量 烹饪步骤
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1/30
点击查看大图 将豇豆洗净后放入水中煮20分钟。
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2/30
点击查看大图 煮熟后趁热捞出。
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3/30
点击查看大图 晾凉后切碎。
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4/30
点击查看大图 猪肉馅加入所有调料。
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5/30
点击查看大图 用硅胶刀或其它工具搅拌均匀。
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6/30
点击查看大图 加入适量的小香葱碎。
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7/30
点击查看大图 再次混合均匀。
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8/30
点击查看大图 加入切好的豇豆。
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9/30
点击查看大图 混合均匀后备用。
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10/30
点击查看大图 饺子粉和清水放入面包机桶中。
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11/30
点击查看大图 移入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单进行和面，时间为10分钟。
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12/30
点击查看大图 10分钟后面团和面完成。
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13/30
点击查看大图 取出和好的面团分成两份。
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14/30
点击查看大图 取一份面团加入适量小麦草粉揉匀。
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15/30
点击查看大图 揉好后盖保鲜膜放入盆中醒10分钟。
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16/30
点击查看大图 10分钟后取出，将两种颜色面团揉好后各分成两份。
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17/30
点击查看大图 然后搓成长条。
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18/30
点击查看大图 取一份绿色的长条，用擀面杖擀开。
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19/30
点击查看大图 再取一份白色的长条，放在中间。
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20/30
点击查看大图 然后将白色的长条包裹起来，收口入捏紧。
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21/30
点击查看大图 接着搓起细一点的长条。
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22/30
点击查看大图 用刀切成饺子剂子。
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23/30
点击查看大图 用擀面杖擀成饺子皮。
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24/30
点击查看大图 接着进行包馅。
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25/30
点击查看大图 包成自己喜欢的饺子形状。
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26/30
点击查看大图 包好后摆放学厨金盘中。
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27/30
点击查看大图 放入锅中煮熟。
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28/30
点击查看大图 成品图。
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29/30
点击查看大图 展示图。
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最后一步
点击查看大图 展示图。
小贴士
1． 揉面团时可以两种颜色分开和面，小麦草粉和面粉一起加入就可以。 2． 小麦草粉加入面团中时多揉一会就会揉匀了。 3． 煮好的豇豆趁热捞出是为了避免冷了捞出有大量水份。 4． 面粉不同，吸水量也不相同，请根据自己面粉的实际情况调节水的用量。
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展开全部30个步骤
发布于 2018-08-25
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