法式面包#挚爱烘焙•你就是MOF#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 面团材料放入面包桶,糖和盐对角放,中间挖个坑放入酵母,启动面包机揉面。
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点击查看大图 和面10分钟,无需出膜。
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点击查看大图 放在面包机里发酵至原来2倍大,沾点面粉戳个洞不回缩说明发酵好了。
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点击查看大图 启动面包机2分钟给面团排气。
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点击查看大图 将面团分成3份,盖上保鲜膜静置10分钟(如果粘手可以使用手粉操作。)
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点击查看大图 整成长椭圆形。
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点击查看大图 筛上薄薄一层面粉。
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9/12
点击查看大图 用小刀划痕,放入烤箱二次发酵。(发至原来1.5倍大)
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点击查看大图 放入提前预热180℃烤箱,中层上下火烤30分钟,表面上色即可。(具体时间根据自家烤箱调整)
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11/12
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部12个步骤
发布于 2018-08-24
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