焦糖三文鱼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 圆白菜切丝，放入盘中做底料铺垫。
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点击查看大图 三文鱼切成条段状，柠檬汁、海盐、白胡椒腌制10分钟左右。
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点击查看大图 腌制之后，会有水分释放出，用厨房纸吸水。放入少许的面粉。
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点击查看大图 取一个不粘锅，放入适量花生油，开始煎制三文鱼。煎到两面金黄即可。
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点击查看大图 挤上沙拉酱、少许白糖，喷枪烤制。（烤制程度依个人口味，一般情况下沙拉酱融化即可。）
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最后一步
点击查看大图 关掉喷枪，美味到不敢想象的焦糖三文鱼，完成。
小贴士
❖因为三文鱼一般不在空气中停留太长的时间，所以腌制的时候，10分钟左右就可以啦。或者一小会也是没问题的。 ❖餐厅里那种外焦里嫩的口感都是煎出来，其实所谓的煎牛排，一般都是喷枪快速制做的美味口感。 ❖本道菜品里面的食材没有精确的克数，一个人口味添加即可。
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发布于 2018-08-24
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