四喜丸子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉馅加入花椒水,料酒,酱油,生抽,姜末,加入鸡蛋,淀粉,面粉,味精搅打上劲
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点击查看大图 制成一个个大丸子
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点击查看大图 锅中多放点食用油,油大约7成热时下入丸子
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点击查看大图 炸制金黄色捞出控干油备用
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点击查看大图 锅底油,加入白糖冒小泡发黄时,加入大料,花椒加入葱姜蒜煸香
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点击查看大图 加入水,酱油,调口,大火烧开,中小火焖20分钟,汤汁浓稠时就可以了
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点击查看大图 油菜清洗干净,大的一切两开,放水开水锅中焯水
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最后一步
点击查看大图 小油菜围边,丸子码放盘中,汤汁浇在丸子上
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展开全部8个步骤
发布于 2018-08-24
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