小奶狗慕斯蛋糕「厨娘物语」
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 杯中倒入热水融化巧克力笔。
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点击查看大图 今天我做的是一黑一白两只狗狗,所以准备了两个模具,用巧克力笔在模具中画出狗狗的指甲,眼睛和鼻子。
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点击查看大图 画好后先放入冰箱冷冻保存。
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点击查看大图 准备500ml冰水,将5g吉利丁片泡软备用。
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点击查看大图 巧克力热熔锅倒入50g牛奶、30g糖加热,放入泡软的吉利丁片搅拌融化。
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点击查看大图 巧克力热熔锅倒入50g牛奶、30g糖加热,放入泡软的吉利丁片搅拌融化。
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点击查看大图 将做好的牛奶溶液倒一半到另一个锅子,分别加入8g巧克力、8g白巧克力搅拌至顺滑。
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点击查看大图 将做好的牛奶溶液倒一半到另一个锅子,分别加入8g巧克力、8g白巧克力搅拌至顺滑。
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点击查看大图 175g淡奶油8分打发,一半加入白巧克力融液,一半加入巧克力溶液。
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点击查看大图 175g淡奶油8分打发,一半加入白巧克力融液,一半加入巧克力溶液。
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点击查看大图 搅拌至顺滑,分别倒入裱花袋中备用。
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点击查看大图 从冰箱取出模具,挤入慕斯溶液。
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点击查看大图 从冰箱取出模具,挤入慕斯溶液。
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点击查看大图 放入冰箱冷冻6小时。
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点击查看大图 取出脱模。(脱模的时候要注意啦,先把四周慢慢分开,最后在完整的按出来,不过一不小心断手断脚也是没办法啦~取出来再按上也没有太大关系,毕竟是一片心意嘛~哈哈)
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点击查看大图 取出脱模。(脱模的时候要注意啦,先把四周慢慢分开,最后在完整的按出来,不过一不小心断手断脚也是没办法啦~取出来再按上也没有太大关系,毕竟是一片心意嘛~哈哈)
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点击查看大图 小奶狗慕斯蛋糕就做好啦,开吃吧~
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最后一步
点击查看大图 小奶狗慕斯蛋糕就做好啦,开吃吧~
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发布于 2018-08-22
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