红薯雪莲子羹

介小姐的吃货日常

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  雪莲子又称为皂角米，是一种高能量，低碳水化合物、低蛋白质低脂肪食物，遇水后半透明，胶质浓稠。至于红薯的话，可以换成紫薯的。

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  首先，把雪莲子和百合放在一个碗中温水泡开，红枣片则放另一碗中温水泡开。莲子洗净去芯，红薯去皮切粒。

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  食材都准备好后，讲雪莲子和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，再加入适量的水，大火煮沸后转小火煮半个小时。

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  半小时后，加入莲子和红薯、小火再煮半个小时。

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  最后加入红枣片和适量的冰糖，小火再煮20分钟，就可以喝啦！

• 最后一步
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  完成！

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发布于 2018-08-22

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