莫家码头：家常螃蟹粉丝煲

莫家码头

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  准备好材料

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  螃蟹剪下大钳子，开盖，去肚脐盖，去腮，去胃，对半切开（女汉子全程靠手，力气小的用剪刀，哈哈）

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  粉丝浸泡待用

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  4块蟹块的切面沾上面粉。

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  取一口平底锅，热锅起油，姜片葱白爆香

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  倒笃的把蟹块煎一下

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  再翻倒两面微煎，煎好后取出待用

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  取一砂锅或者像我这种锅，（就是可以直接烧好端出来吃的）第一排放蟹钳

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  蟹钳放好后一次放入粉丝，蟹块

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  加入水，料酒，酱油，糖（喜欢喝汤的多加点水，像我喜欢吃干的就少加水）

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  放上蟹盖

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  盖上锅盖，煮5分钟，注意观察水，因为粉丝会吸水，

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  撒点小葱就可以直接端上桌吃了

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  吃吧吃吧

发布于 2018-08-21

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  20250418 星期五 农历三月廿一 💗早安😘つ ᴳᴼᴼᴰ ᴹᴼᴿᴺᴵᴺᴳ 阳光会照亮每一个抬头的人， 生活也会善待每一个认真的人。 不辜负自己，不迷失方向， 相信自己，配得上这世间所有的美好。 周末的美好时光呀，早上好🍃 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、煎蛋🍳和蒸点心 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和蓝莓🫐简简单单一餐安利本地美食

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