京酱肉丝
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时间:30分钟
食材清单
肉丝
450g
、
蛋清一个
1个
、
淀粉
10g 、
百叶
2张 、
黄瓜
一根 、
葱丝
50g
、
豆瓣酱
150g 、
蚝油
10ml 、
花生油
50ml 、
料酒
15ml 、
老抽
50ml 、
盐
少许 烹饪步骤
-
1/5
先将肉丝放入蛋清,淀粉,盐,料酒抓匀,腌制10分钟
-
2/5
将葱和黄瓜切成丝铺到盘子底部
-
3/5
再将百叶切成大概六厘米左右的见方,放到一个碟子
-
4/5
将锅子加入油烧热,油温不要太高,将腌好的肉丝放入锅中炒至变色,然后依次加入豆瓣酱,老抽,炒匀,直至肉丝成熟,将准备好的水淀粉加入锅中
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最后一步
点击查看大图 将肉丝拌匀装盘即可,一道菜完成了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-08-21
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