红烧排骨

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  配料备齐排骨洗净凉水下锅加入料酒和姜片烧开撇去浮沫过凉水沥干水分备用

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  热锅下油，加入白砂糖(最好是用冰糖，我家里没有，只能用白砂糖)小火慢熬，白糖全部融化变成焦糖色时，锅里加水(油温很好小心迸溅)糖水煮开后搅动一会倒出备用

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  锅内下油，放入葱姜蒜所有辅料炒香以后放入排骨，加入酱油翻炒至颜色均匀即可

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  将熬好的糖水倒入锅内大火烧开小火慢炖

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  炖45分钟左右大火收汁翻炒上色

• 最后一步
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  好吃的红烧排骨配米饭，简直不要太香

发布于 2018-08-19

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