茶叶蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备齐材料
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点击查看大图 冷水入锅,煮蛋。熟了以后,去掉水,直接抖动锅,让蛋壳破裂有痕。
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点击查看大图 取一个砂锅,煮开水,放入红茶叶,煮茶水,滤出茶叶。
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点击查看大图 将桂皮、香叶、八角、蛋、酱油、冰糖、盐放入锅中一起烹煮。沸腾后,可试试汤汁味道,根据自己口味进行调整,小火再煮10分钟。关火,静置一夜。汤汁要漫过蛋较好。隔天上午使用前再次加热即可食用。
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 一口一个,方便。
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展开全部6个步骤
发布于 2018-08-17
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