家庭简单版本布里欧修做法
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图在小碗中准备温水,加入酵母放置数分钟待用
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2/20
点击查看大图激活酵母
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3/20
点击查看大图将3颗鸡蛋打散并搅拌均匀
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4/20
点击查看大图将面粉,盐和糖混合均匀
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5/20
点击查看大图在面粉混合物中心挖一个坑
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6/20
点击查看大图接着加入糖、蛋液
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7/20
点击查看大图加入酵母和软化的黄油
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8/20
点击查看大图将面团揉至光滑有弹性
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9/20
点击查看大图将面团放入干净小碗中,盖上保鲜膜,发酵30—40分钟
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10/20
点击查看大图在干净的大碗中撒一些面粉,并均匀抹于碗内,之后倒出多余面粉
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11/20
点击查看大图将发酵好的面团倒进撒了少许面粉的大碗中,将面团揉至出膜
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12/20
点击查看大图盖上保鲜膜,进行二次发酵1小时
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13/20
点击查看大图同时,开始制作釉面糖浆
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14/20
点击查看大图将水和糖加热,再加入一些肉桂粉
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15/20
点击查看大图撒点薰衣草,煮到糖融化,然后将糖水离火放置一边备用
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16/20
点击查看大图把面团分成相等的几等分(留下一些生面团,做小圆头)
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17/20
点击查看大图把面团做成球状,放在蛋糕模里。用沾过面粉的手指按出一个小坑
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18/20
点击查看大图把做成小圆球的面团放进手指按出的坑里
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19/20
点击查看大图放进烤箱以200℃烤制15分钟
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最后一步
点击查看大图把布里欧修们从烤箱拿出来,刷上糖浆,放在铁丝架上冷却即可
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2018-08-15
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